【フードダイバーシティはつかいち】参画店募集

【主旨】
 コロナ後からインバウンド市場が急回復しています。訪日外国人観光客の内4%がベタリアン・ヴィーガンと言われており、廿日市市には推計で約16,000人以上のベジタリアン・ヴィーガン外国人観光客が訪問しています。しかしながら、現在の対応飲食店はまだ10店舗程度と少なくその情報も不足しているため、食事に困っている外国人観光客の声を耳にします。
 本取り組みでは、ベジタリアン・ヴィーガンの方が気軽に利用できるお店を増やし積極的に情報発信して、廿日市市全域を「フードダイバーシティのまち」として広くPRし、集客力を高めます。

【募集内容】
 ベジタリアン・ヴィーガン向けメニューを提供いただける飲食店 10店舗

【支援内容】
1.専門家相談(最大2時間×3回まで)
必要に応じて専門家がサポートします。
・ベジタリアン・ヴィーガンメニュー開発に関するアドバイス
・メニュー表の外国語表示に関するアドバイス
・店内表示及びPOPに関するアドバイス
・外国人観光客の接遇に関するアドバイス
・WEBを活用したPRに関するアドバイス
・その他集客・接客等に関するアドバイス

    専門家
    株式会社JizoHat 
    ポール ウォルシュ氏

    イギリス生まれ、在日歴30年(在広歴27年)の大の日本ファン。観光客目線だけではなく、地元目線で見る広島の日々を発信する訪日インバウンドWebメディア「GetHiroshima」創始者/編集長。
    誰も知らない様な日本歴史をこよなく愛し、トレイルランニングで山を満喫し、時にはコーヒー中毒との戦いに破れる日々。

    専門家
    行政書士・伴走型コンサルタント 

    レイハーモシーラ恵玲美氏

    行政書士として、補助金申請のサポート等もしながら、小さな会社の経営者さんの「ああなりたい」「このプロジェクトを立ちあげたい」の実現を、スタートからゴールまでサポートする伴走型のコンサルタント。現在は、気軽に作れるヴィーガンメニューの開発にも取り組んでいます。

    2.PR支援
    店舗取材した記事を各種媒体にて紹介
    ・廿日市インバウンド情報サイト「HERE
    ・広島の外国人観光客向け情報サイト「GetHiroshima」公式サイト及びSNS
    ・世界最大級のベジタリアン・ヴィーガンレストラン検索サービス「HappyCow
    ・その他外国人観光客向けの各種SNS

    【登録条件について】
    ・廿日市市内でベジタリアン・ヴィーガン向けメニューを提供(または予定)している飲食店・食品小売店
    ・外国人観光客も快く歓迎できること 
    ・フードダイバーシティ(食の多様性)を理解し本取り組みの主旨に賛同すること
    ・必要に応じて専門家相談を受けること
    ・PR支援に利用するための取材(料理撮影など)に無償で協力できること

    ※支援は全て無料です。
    ※今年度は先着10事業者となります。

    ■お問い合わせ
    廿日市市産業まちづくり委員会 事務局
    廿日市商工会議所内(担当:安葉・目黒)Tel:0829-20-0021